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Wein
Der Würzer schimmert mit hellen, gelben Reflexen im Glas und begrüßt durch ein frisches Bukett mit floralen Anklängen nach hellen Blüten sowie Noten von Zitrusfrüchten, Aprikosen und einem feinen Birnenaroma. einem Hauch von Birne, Apfel und Citrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich saftig und elegant, mit intensiver Frucht und harmonischer Struktur – ein lebendiger Wein mit frischer Finesse.
Ausbau
Das gesunde Traubenmaterial wird kühl geerntet und direkt gekeltert. Anschließend erfolgt eine kontrollierte, langsame Vergärung im Edelstahltank.
Boden
Lehmboden aus basischen Magmatiten, teilweise Löss
Empfehlung
Ziegenfrischkäse mit Honig und Birne, Hähnchenbrust/ Putenmedaillons mit fruchtiger Sauce, Fischfilet (Zander, Forelle) mit Kräutern oder leicht süßlicher Glasur