Geistermühle Flonheim - Uffhofen

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Weingut

Geschichte

Weinbau war schon immer elementar für die Geistermühle. Davon zeugen nicht zuletzt die großen Gewölbekeller aus der napoleonischen Zeit!
Immerhin stammt auch die älteste Kelter im Oppenheimer Weinbaumuseum, datiert auf 1721, von der Geistermühle. Und gemäß einer Urkunde von 1728 hatte der Müller der Geistermühle eben auf jener Kelter für den verpachtenden Freiherrn den "ohnweit der Mühle" liegenden "neu angelegten Weingarten" zu des Freiherrn und seiner Erben "eigenen Genuss vorbehalte" zu pressen.

Weißwein

Die traditionellen Kenntnisse und Erfahrungen der Weinbereitung sind für uns heute noch immer Basis, jedoch liegt der Qualitätsanspruch für unsere Weine heute auf einem ganz anderen Niveau! Grundstein für einen hochwertigen Wein ist unsere Arbeit in den Weinbergen. Bereits im Frühjahr sind der mäßige Anschnitt und die darauf folgenden Stockarbeiten während der Vegetationsperiode ein wichtiges Kriterium, die Erträge gering zu halten um so eine hohe Qualität zu erreichen.
Ein wohl bedachter Lesezeitpunkt und klare Moste sind, ebenso wie die gezügelte Vergärung, maßgeblich, um den Weißweinen Frucht, Eleganz und Reintönigkeit zu bewahren.

Rotwein

Die Rotweine gewinnen durch die traditionelle Maischegärung an Komplexität und Rückgrat. Die dadurch benötigte längere Zeit zum Reifen geben wir ihnen gerne, bevor wir sie in die Flasche füllen. So bieten wir Ihnen harmonische, volle und runde Rotweine an.

Angebot

Unser Angebot erstreckt sich von herzhaften, kräftigen Tischweinen über leichte, aromareiche Kabinette bis hin zu feinfruchtigen, eleganten, ganz bewusst oftmals trocken ausgebauten höheren Qualitäten. Nicht umsonst liegt der Schwerpunkt unseres Weingutes beim Ausbau trockener Weine, wobei wir aber auch gerne die Gaumen lieblicher Geschmacksrichtungen erfreuen.
Elegante, sortentypische Winzersekte, edle Destillate, Weingelee und Traubensaft runden das Angebot ab.
Fordern Sie einfach eine Weinliste bei uns an!
Gerne stellen wir Ihnen auch ein Probepaket mit 3, 6 oder 12 trockenen, halbtrockenen oder lieblichen Weinen bzw. Winzersekten Ihrer Wahl zusammen.
Viele Regionen Deutschlands beliefern wir persönlich bei unseren Weinauslieferungsfahrten. Soweit es auf unserer Lieferstrecke liegt liefern wir Ihre Bestellung frei Haus. Ansonsten senden wir Ihnen die Weine und Sekte zu, ab 84 Flaschen ist der Transport frei.

Aber ebenso freuen wir uns über einen Besuch von Ihnen auf der Geistermühle! In unserem gemütlichen Erkerzimmer verkosten wir gern mit Ihnen unsere gutseigenen Weine und Sekte, bei größeren Gruppen genießen wir das Flair der Mahlstube. Am besten Sie rufen kurz zuvor durch (Tel. 06734-8310), dann sind wir auch sicher für Sie da!

Ein kurzer Betriebsspiegel bietet eine kleine Übersicht:

Unsere Rebfläche umfasst ca. 15 ha Weinberge, wobei sich die Böden aus der Zeit des Rotliegenden (direkt bei der Geistermühle in der Weinlage "Uffhofener La Roche") über Buntsandsteinverwitterungen bis zu Löß, sandigem sowie tonigem Lehm und Kalkmergel in der Bornheimer Gemarkung erstrecken.
Hauptrebsorten bei den Weißweinen sind Riesling, Grauer und Weißer Burgunder, Chardonnay, Müller - Thurgau, Würzer, Silvaner, …
bei Rotweinen Spätburgunder, St. Laurent, Portugieser und Dornfelder.

Verkostungsmöglichkeiten unserer Weine außerhalb der Geistermühle:

Besuchen Sie uns .....